• 甜蜜素 [139-05-9]

  • 英文名:Sodium Cyclamate
  • 别名:环已基氨基磺酸钠 环氨酸钠 环拉酸钠
  • CAS号:139-05-9 分子式:C6H12NNAO3S 分子量:201.22
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化学性质

白色结晶或结晶性粉末。分解温度约280℃,不发生焦糖化反应,溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),几乎不溶于乙醇,乙醚,苯和氯仿。10%水溶液PH为5.5-7.5。对热,光,空气稳定,碱性下稳定,酸性时略有分解。味甜,加热有略有苦味。 熔点:>300 ℃该品甜度约为蔗糖的30倍。稀释1:10000(蔗糖1:140,糖精1:50000)仍可感觉到甜味

质量标准

  

外观Appearance                          白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合 
纯度Purity                              ≥99.0% (T) 
水溶解试验Solubility in Water           溶液透明
pH                                      5.5 ~ 7.5 (10% solution) 
干燥损失Loss on drying                  <1 % 
重金属Heavy metals (as Pb)              <10 ppm 
硫酸根Sulfate(SO4)                      <0.1 %

  

危险性质

危险品标志  Xi
危险类别码  37
安全说明  24/25
WGK Germany  3
RTECS号 FJ5950200
类别 有毒物质
毒性分级 中毒
急性毒性 吸入-大鼠 LC50: > 5800 毫克/立方米/4小时
可燃性危险特性 热分解辛辣刺激烟雾
储运特性 库房低温通风干燥
灭火剂 雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
职业标准 TWA 10 毫克/立方米 (尘)

  

用途及存储

用途  用于直接压片的粘合剂、崩解剂,也是食品添加剂
用途  助滤剂:抗结剂,粘结剂;增容剂;碎裂剂;分散剂;组织改进剂;增稠剂;水质处理剂。
EEC规定用于啤酒净化。GB 2760-96规定为加工助剂。

  密封干燥保存。