桂皮醛 [14371-10-9]
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英文名:trans-Cinnamaldehyde
- 别名:反式肉桂醛, 3-苯基-2-丙烯醛
- CAS号:14371-10-9 分子式:C9H8O 分子量:132.16
P170098-500g 桂皮醛 [14371-10-9] 98% 500g 150.00 促销价:94.50
P170097-100g 桂皮醛 [14371-10-9] 98% 100g 60.00 促销价:37.80
P170090-25g 桂皮醛 [14371-10-9] 98% 25g 33.00 促销价:20.79
P170096-20mg 桂皮醛 [14371-10-9] 分析标准品,97% 20mg 145.00 促销价:101.50
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订货编号 | 商品名称 | 规格 | 包装 | 单价 | 促销价 | 会员价 | 数量 |
P170098-500g | 桂皮醛 [14371-10-9] | 98% | 500g | 150.00 | 94.50 | 登录可见 |
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P170096-20mg 桂皮醛 [14371-10-9] 分析标准品,97% 20mg 145.00 促销价:101.50
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化学性质
溶于醇、氯仿,微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味,能随水蒸汽挥发。天然品和合成品都是反式结构
熔点:-7.5℃
沸点;253℃
密度:1.0497
闪点:71℃
折光率:1.6195
质量标准
外观Appearance 无色至黄色液体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照匹配
纯度Purity ≥98.0% (GC)
相对密度Specific gravity (20/20°C) 1.0510 - 1.0560
折光率Refractive index n20/D 1.6190 - 1.6250
危险性质
用途及存储
重要的合成香料,主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精,也用于食品香料,使食品具有肉桂香味,除用于调味品类、肉桂、甜酒等外,还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量,清凉饮料为10ppm,冰激凌类为8ppm,糖果为700ppm,点心类为200ppm,口香糖为5000ppm,调味品为20ppm,肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。
密封干燥保存。