三聚甘油单硬脂酸酯,聚甘油-3 硬脂酸酯聚甘油单硬脂酸酯,26855-43-6,化夏试剂

P223773-500g 三聚甘油单硬脂酸酯 [26855-43-6] 98% 500g 询价

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化学性质

浅黄色蜡状固体，无臭，味微甜。可溶于甘油、苯、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值为11.3(六聚)

98%

用途作W/O型食品乳化剂，具有良好分散、乳化作用，我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，最大使用量10.0g/kg。
用途用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂

密封干燥保存。