椰子油是从椰子仁中提取的油脂，属不干性油。常温中呈固态、白或淡黄色，亦可食用，具有椰子特有的香气。不饱和酸含量低，稳定性好，不易氧化变质。主要是月桂酸、肉豆蔻酸和油酸的甘油酯。在常温下能与浓烧碱溶液起皂化作用。 密度：0.917-0.919 熔点：23-28℃

   

项目                                                                                            化学纯
                                                                                                    （CP）
游离脂纺酸Free Fattu Acid Oleic（max.），%                    <0.5
皂 化 值Saponification Value                                                250～264
碘　　价Lodine Calue                                                             7～12
色　　泽Color （melted oil），Red/Yellow                        12/75
过氧化值Peroside Value （max.）　　                                0.50
熔　　点Melting Point，C                                                        24～26
水份/挥发物Moistue and Volatile Matter，（max.），%      0.03
香　　味Odor                                         无特殊香味

 

   

   

用于制肥皂等。精制后可供食用。

    密封干燥保存。