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麦芽糖醇

麦芽糖醇 [585-88-6]

  • Maltitol
  • CAS:585-88-6      
  • 分子式:C12H24O11
  • 分子量:344.31
  • MDL:MFCD00006600
  • EINECS:209-567-0
  • 别名:4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol
上一个:H-Met-OtBu·HCl
下一个:L-苯丙氨酰胺
产品货号商品名称规格包装售价(RMB)库存量数量操作备注
H1139661麦芽糖醇 [585-88-6]95%500g195.00>10
H1139662麦芽糖醇 [585-88-6]95%100g86.00>10
H1139663麦芽糖醇 [585-88-6]95%25g46.00>10
化学性质质量标准危险性质用途及储存
化学性质
麦芽糖醇为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体,易溶于水和乙醇等溶剂,黏度适中;晶体形式熔点为148~151°C,甜度为蔗糖的0.8~0.9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍,其甜味柔和可口,无余味。 纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体,对热、酸都很稳定,易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL,难溶于甲醇、乙醇,不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚;液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大;麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。 熔点: 147 - 153 °C 比旋光度[a]20/D: 107 °(c=5, H2O)
质量标准
  

外观Appearance                          白色结晶粉末
纯度Purity                              ≥95.0% (TLC)
熔点Melting point                       147°C - 153°C
比旋光度Specific rotation [a]20/D       +105.5° ~ +108.5°(c=5, H2O)
水分Water                               <1 %
灰分Sulfated ash                        <0.1 %
还原性糖Reducing sugars                 <0.1 %

  
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