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大蒜素 [8008-99-9]
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英文名：Garlic oil
- 别名：大蒜精油；大蒜提取物
- CAS号：8008-99-9
P184031-500g 大蒜素 [8008-99-9] AR 99.0% 500g 1000.00 促销价:690.00
P184030-100g 大蒜素 [8008-99-9] AR 99.0% 100g 398.00 促销价:274.62
P184038-25g 大蒜素 [8008-99-9] AR 99.0% 25g 145.00 促销价:100.05
P184030-100g 大蒜素 [8008-99-9] AR 99.0% 100g 398.00 促销价:274.62
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| 订货编号 | 商品名称 | 规格 | 包装 | 单价 | 促销价 | 会员价 | 数量 |
| P184031-500g | 大蒜素 [8008-99-9] | AR 99.0% | 500g | 1000.00 |
690.00
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| P184030-100g | 大蒜素 [8008-99-9] | AR 99.0% | 100g | 398.00 |
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| P184038-25g | 大蒜素 [8008-99-9] | AR 99.0% | 25g | 145.00 |
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化学性质
黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。 沸点 150-208 °C 密度 1.083 g/mL at 25 °C 折射率 n20/D 1.575 闪点 47 °C
质量标准
| AR ,99.0% |
| 含量(C5H5N)Assay,% ≥ 99.0 |
| 沸点Boiling poinr,℃ 115±1 |
| 不挥发物Novolatile,% ≤ 0.002 |
| 与水混合试验Miscibility with water 合格 |
| 水分(H5O)Water ≤ 0.1 |
| 氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.0005 |
| 硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.001 |
| 氨(NH3)Ammonia,% ≤ 0.002 |
| 铜(Cu)Copper 合格 |
危险性质
危险品标志 Xn
危险类别码 10-22
安全说明 16-36
RTECS号 LX3154800
用途及存储
允许使用的食品用香料；调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精
密封干燥保存。
