焦磷酸二氢二钠,酸式焦磷酸钠,7758-16-9 ,化夏试剂

化夏首页 > 产品列表 > 产品详情

焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ]
英文名：Disodium pytophospha
别名：酸式焦磷酸钠
CAS号：7758-16-9 分子式：H2NA2O7P2 分子量：221.94

P188772-500g 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 95% 500g 242.00 促销价:174.24
P188773-1kg 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 95% 1kg 357.00 促销价:257.04
P188776-500g 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 99% 500g 457.00 促销价:329.04
P188770-100g 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 99% 100g 200.00 促销价:144.00
P188771-2.5kg 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 99% 2.5kg 1242.00 促销价:894.24

订货编号	商品名称	规格	包装	单价	促销价	会员价	数量
P188772-500g	焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ]	95%	500g	242.00	174.24	登录可见	P188772-500g 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 95% 500g 242.00 促销价:174.24
P188773-1kg	焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ]	95%	1kg	357.00	257.04	登录可见	P188773-1kg 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 95% 1kg 357.00 促销价:257.04
P188776-500g	焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ]	99%	500g	457.00	329.04	登录可见	P188776-500g 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 99% 500g 457.00 促销价:329.04
P188770-100g	焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ]	99%	100g	200.00	144.00	登录可见	P188770-100g 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 99% 100g 200.00 促销价:144.00
P188771-2.5kg	焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ]	99%	2.5kg	1242.00	894.24	登录可见	P188771-2.5kg 焦磷酸二氢二钠 [7758-16-9 ] 99% 2.5kg 1242.00 促销价:894.24

化学性质

储存条件 −70°C 溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless Merck 13,8643 稳定性 Stable. CAS 数据库 7758-16-9(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息 7758-16-9(EPA Substance)

质量标准

95%

危险性质

安全说明 24/25
WGK Germany 2
RTECS号 UX6475000
毒害物质数据 7758-16-9(Hazardous Substances Data)

用途及存储

用途1 用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。
用途2 用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等
用途3 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于苏打饼干，最大使用量3.0g/kg；在面包中最大使用量为1.0～3.0g/kg。

密封干燥保存。