• 富马酸亚铁 [141-01-5]

  • 英文名:Ferrous fumarate
  • 别名:反丁烯二酸亚铁 富血铁 延胡索酸亚铁
  • CAS号:141-01-5 分子式:C4H2FEO4 分子量:169.9
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化学性质

红橙色至红棕色粉末,无臭,几乎无味。

质量标准

  

项 目

单 位

指 标

含量

%

97.0-101.0

砷(以As计)

PPM

≤3

正铁

%

≤2

PPM

≤10

干燥失重(105℃ 16h)

%

≤1

PPM

≤3

硫酸盐

%

≤0.2

  

危险性质

危险类别码  36/37/38 
安全说明  22-36/37/39 

  

用途及存储

用途  富马酸亚铁作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为1800~3600mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为520~580mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为180~300mg/kg;在谷类及其制品中为70~150mg/kg;在饮料中为30~60mg/kg。 
用途  抗贫血药,用于治疗缺铁性贫血,也大量用于食品及饲料添加剂 
用途  富马酸亚铁作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为1800-1600mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为520-580mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为180-300mg/kg;在谷类及其制品中为70-150mg/kg;在饮料中为30-60mg/kg。 

  密封干燥保存。