• 苯甲酸丙酯 [ 2315-68-6]

  • 英文名:PROPYL BENZOATE
  • 别名:苯甲酸丙酯;苯甲酸正丙酯;安息香酸丙酯;苯甲酸丙基酯
  • CAS号: 2315-68-6 分子式: C10H12O2 分子量:164.2
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质量标准

熔点 -51 °C
沸点 229.5 °C766 mm Hg(lit.)
密度 1.026 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.501(lit.)
FEMA 2931
闪点 209 °F

危险性质

毒性 作为香料可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料11;糖果、焙烤食品33;冷饮44。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
苯甲酸丙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色油状液体,呈坚果和香脂香气,有甜的水果和坚果似味道。熔点-51~-52℃,沸点230℃。相对密度(d415)1.0274。不溶于水,溶于乙醇。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 由苯甲酸甲酯和丙醇在丙醇钠存在下进行酯交换而成。
由苯甲酰硫酸盐和丙醇在90~95℃下共热而成。

用途及存储

密封干燥保存。