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葡萄糖酸铜 [527-09- 3]
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英文名：D-Gluconic acid copper(II) salt
- 别名：葡萄糖酸铜;双(D-葡糖酸)铜;葡糖酸铜;葡萄糖酸铜(II);葡萄糖酸酮;葡萄糖酸酮(Ⅱ)盐;D-葡萄糖酸 铜(II) 盐
- CAS号：527-09- 3 分子式：C12H22CuO14
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化学性质
熔点 155-157 °C(lit.)
折射率 16.5 ° (C=1, H2O)
水溶解性 slightly soluble
Merck 14,2640
CAS 数据库 527-09-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Copper, bis(D-gluconato-.kappa.O1,. kappa.O2)-(527-09-3)
折射率 16.5 ° (C=1, H2O)
水溶解性 slightly soluble
Merck 14,2640
CAS 数据库 527-09-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Copper, bis(D-gluconato-.kappa.O1,. kappa.O2)-(527-09-3)
危险性质
安全说明 24/25
WGK Germany 3
RTECS号 LZ5058000
毒害物质数据 527-09-3(Hazardous Substances Data)
WGK Germany 3
RTECS号 LZ5058000
毒害物质数据 527-09-3(Hazardous Substances Data)
用途及存储
含量分析 精确称取试样约1.5g，溶于盛在250ml锥形烧瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化钾，混匀，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至浅黄色。加2g硫氰酸铵，混匀，再加3ml淀粉试液(TS-235)后继续滴定至乳白色终点。每Ml0.1mol/L硫代硫酸钠相当于葡糖酸铜(C12H22 CuO14)45.38mg。
毒性 GRAS(FDA，§182．5260，2000)。
使用限量 以GMP为限(FDA，§184．1260，2000)。
化学性质 浅蓝色至蓝绿色结晶或细粉。无臭。极易溶于水，极难溶于乙醇。
用途 营养增补剂。按日本规定，准用于代乳品强化铜，每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。
用途 用作食品添加剂、医药原料
生产方法 由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。
由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。
由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。
由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而成，同时生成山梨醇。
生产方法 由葡糖酸与氧化铜，或由葡糖酸盐与铜盐反应，然后结晶而得。也可由磷酸铜中和葡糖酸而成。
类别 有毒物质
可燃性危险特性 可燃, 火场排出含铜辛辣刺激烟雾
储运特性 库房低温, 通风, 干燥
灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
密封干燥保存。
毒性 GRAS(FDA，§182．5260，2000)。
使用限量 以GMP为限(FDA，§184．1260，2000)。
化学性质 浅蓝色至蓝绿色结晶或细粉。无臭。极易溶于水，极难溶于乙醇。
用途 营养增补剂。按日本规定，准用于代乳品强化铜，每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。
用途 用作食品添加剂、医药原料
生产方法 由葡糖酸与氧化铜反应结晶而得。
由葡糖酸盐与铜盐反应结晶而得。
由葡糖酸钠与硫酸铜反应结晶而得。
由葡萄糖电解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸铜中和而成，同时生成山梨醇。
生产方法 由葡糖酸与氧化铜，或由葡糖酸盐与铜盐反应，然后结晶而得。也可由磷酸铜中和葡糖酸而成。
类别 有毒物质
可燃性危险特性 可燃, 火场排出含铜辛辣刺激烟雾
储运特性 库房低温, 通风, 干燥
灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
密封干燥保存。
