• 二苯甲酰硫胺素 [299-88-7]

  • 英文名：DIBENZOYL THIAMINE
  • 别名：二苯甲酰硫胺;二苯甲酰硫胺素;苯甲硫胺;二苯甲酰硫胺素盐酸盐;联苯甲酰硫胺
  • CAS号：299-88-7 分子式：C26H26N4O4S 分子量：490.57
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化学性质

化学性质  白色结晶性粉末。无臭。几乎无味。难溶于水，溶于酸性水溶液。对碱也较稳定。其盐酸盐在25℃时在100ml水中可溶1.3g。
用途  食品强化剂。日本法定的食品强化剂包括维生素类，氨基酸类，钙盐类和铁盐类等65种。二苯甲酰硫胺素及其盐酸盐属维生素类，作用米面类、豆腐的强化剂。

质量标准

熔点  173 °C

用途及存储

密封干燥保存。

实验耗材

仪器设备