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纤维素酶 [9012-54-8]
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英文名：cellulase
- 别名：B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶 1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶 纤维素酶(绿色木酶) Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶
- CAS号：9012-54-8
P56614-100g 纤维素酶 [9012-54-8] 1万U/g 100g 483.00 促销价:304.29
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| 订货编号 | 商品名称 | 规格 | 包装 | 单价 | 促销价 | 会员价 | 数量 |
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化学性质
灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。对热较稳定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。一般最适作用温度为50～60℃，最适Ph值4.5～5.5。由黑曲霉及李氏木霉提取的产品ADI不作特殊规定，由青霉制得ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。
质量标准
BR 2.5万U/ml , 1万U/g
危险性质
危险品标志 Xn
WGK Germany 1
RTECS号 FJ5375000
F 3-10
危险类别码 42
安全说明 22-24-36/37-2
用途及存储
用途 酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造，最大使用量5～6g/kg干物质；酿造原料的预处理；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维素类所引起的混浊等；红茶、绿茶等的速溶化等。
用途 纤维素酶是一种消化酶。用于治疗消化不良、食欲不振。
