可可碱,3,7-二甲基黄嘌呤可可豆碱柯柯豆碱咖啡碱 3,7-二氢-3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮,83-67-0,化夏试剂

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可可碱 [83-67-0]
英文名：Theobromine
别名：3,7-二甲基黄嘌呤可可豆碱柯柯豆碱咖啡碱 3,7-二氢-3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮
CAS号：83-67-0 分子式：C7H8N4O2 分子量：180.16

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化学性质

白色针状结晶或结晶性粉末，味苦。巧克力的主要苦味成分。水中的溶解度约0.05%，在热水中约0.66%，在95%的乙醇中约0.045%，溶于碱溶液和浓酸中。甲基化后即为咖啡因。有兴奋和利尿作用。熔点 345-350 °C 密度 1.50 闪点 290-295°C

质量标准

外观Appearance                                        白色结晶粉末
红外光谱鉴定Infrared spectrometry       和对照品匹配
纯度Purity                                                     ≥99.0% (中和滴定 )
纯度Purity                                                   ≥99.0% (HPLC)
碱溶性实验Solubility in Sodium hydrxide 溶液透明
干燥损失Loss on drying                          <0.5 % (1 g, 105°C)