呋喃酮,4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮草莓呋喃酮天然呋喃酮 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮,3658-77-3,化夏试剂

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呋喃酮 [3658-77-3]
英文名：Furaneol
别名：4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮草莓呋喃酮天然呋喃酮 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮
CAS号：3658-77-3 分子式：C6H8O3 分子量：128.13

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化学性质

白色至淡黄色固体。呈甜、烤香、面包、烹调香及水果和焦糖香气。溶于乙醇。天然品存在于新鲜菠萝和牛肉汤等中。熔点 73-77 °C(lit.) 沸点 188 °C 密度 1.049 g/mL at 25 °C 折射率 n20/D 1.439 闪点 >230 °F

质量标准

98%:

外观Appearance                                     White Powder
红外光谱Infrared spectrometry           Conforms to Structure
纯度Purity                                                ≥98.0% (GLC)
熔点Melting point                                     79°C - 83°C